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ヘンプシードが話題になっていますね。
ヘンプシードとは、麻の実のことで、いわゆるスーパーフードと呼ばれているものです。
スーパーフードと言われるだけあって、もちろんヘンプシードの効果、効能はスーパー級です。
体に悪い物が一切入っていない、ヘンプシードのスーパーな効果、効能を見てみましょう。
ヘンプシードの効果、効能とは
ヘンプシードの見た目は、ゴマに似たツブツブですが、味はクセのないクルミのような感じで、とても食べやすいものです。
ご飯にそのまま振りかけて食べても美味しくいただけます。
このゴマほどの小さなツブツブですが、その効果や効能は、まさにスーパーチャンピオンと言った絶大なものなのです。
まずは、良質なタンパク質が大豆以上に豊富であることです。
良質なタンパク質を含む食材と言うと、代表的な大豆、たまご、肉、魚ですが、動物性のタンパク質は、消化する際、胃腸に大きな負担をかけて、さらに体内の貴重な酵素が大量に使われます。
ヘンプシードは、大豆以上の良質なタンパク質を含みながらも、消化吸収がたいへん良く、胃腸に負担をかけることはありません。
また、ヘンプシードは、脂肪過多の心配もありませんよ、いくら食べてもコレステロールゼロです。
良質なタンパク質が豊富ということは、それを構成しているアミノ酸が充実していると言うことです。
アミノ酸の中には、体内で作り出せない必須アミノ酸が9種類あるのですが、ヘンプシードは、その9種類すべてが入っているのです。
「ロイシン、イソロイシン、バリン、メチオニン、スレオニン、トリプトファン、フェニルアラニン、リジン、ヒシツジン」です。
この9種類の必須アミノ酸は、エネルギー源になり筋肉を作り出すものや、皮膚の回復を早めるもの、老廃物を排出するもの、成長ホルモンを活性化させるものなど、それぞれがタンパク質の構成をし、体をささええています。
爪、皮膚、血液、筋肉、すべてタンパク質でできていますので、構成元のアミノ酸がなくては、健康でいられないと言うわけです。
また、ヘンプシードには、亜鉛、鉄、銅、マグネシウムと、豊富なミネラルも入っています。
大さじ1杯の中に、亜鉛と鉄は、35～45%/1日の必要量、銅とマグネシウムにいたっては、70～100%/1日の必要量が入っていて、手軽に摂取できるのです。
貧血に陥りやすい女性にとっては、ぜひ取り入れたい一品ですね。
さらには、必須脂肪酸(オメガ6、オメガ3)も豊富で、免疫力の向上や、脳の機能を向上させる効果もあり、集中力UPなどに期待ができるため、受験生なども取り入れると良いかもしれません。
スーパーフードのおいしい食べ方！
とかく、体に良いものは味にクセがあったり、食感が悪かったりと、食べにくいものが多いですね。
このヘンプシードには、「ヘンプシードナッツ」、「ヘンプシードパウダー」、「ヘンプシードオイル」の3つのタイプがあり、食感を選ぶことができます。
ヘンプシードナッツは、ジャーサラダに入れたり、ドレッシングに混ぜてサラダにかけると、風味や食感を楽しむことができます。
ヘンプシードパウダーは、パンケーキに入れたり、スープに入れたり、混ぜても振りかけても使えるので、お手軽感が楽チンです。
一番お料理と一体化させやすいのが、ヘンプシードオイルです。
とにかく、何にでもスプーン1杯かけられますよ、お肉、お魚、パスタ、もちろんサラダにも。
手軽にとれて、健康になれる、スーパーフード。
中でも、今はヘンプシードに大注目です。
