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独特な風味で女性に人気なのがパクチーです。
そんなパクチーが実はとても栄養価の高い美肌に良い食材だということをご存知でしたか？
栄養価が高いならパクチーをもっと食べたいという女性も多いはずです。
ですが、パクチーを使った簡単レシピってすぐは思いつかないかと思います。
そんな方必見！パクチーの簡単レシピを今回はご紹介します。
合わせてパクチーの栄養についてもご紹介したいと思います。
Topics
パクチーの栄養は凄い！
独特の香り特徴のパクチーは苦手な人と好きな人のどちらかに分かれると思います。
そんなパクチーですが、実はとても栄養が豊富です。
デトックス効果や老化防止効果なども期待できる女性に嬉しい食材なのです。
パクチーはセリ科の一年草で乾燥させた香辛料はコリアンダーと言います。
一般的にはタイ料理などに入ってる生の状態をパクチーと言います。
パクチーには健康、美容に効果があるビタミン類が含まれています。
さらに苦手な人が多いあの独特の香りには食欲増進や消化器官の活性化作用などがあります。
他にもパクチーにはデトックス効果があり、血流が悪くなったりお肌のデキモノの原因とされる重金属をデトックスする作用があると言われています。
がんの予防やシワやしみなどに効果がある活性酸素を増やす効果があるためアンチエイジング効果も期待できます。
豊富なビタミンも含むため、健康にはもってこいの食材と言えます。
パクチー簡単レシピ
ではそんな栄養満点のパクチーを簡単に食べれるレシピをご紹介します。
色々なものにかけあり合わせたりして使うことが出来るのがパクチーダレです。
【パクチーダレ作り方】
・パクチー1束
・オリーブオイル大さじ1
・レモン汁小さじ2
・ナンプラー小さじ1/2
・にんにくひとかけ
塩適量
１、材料を揃えたらあとはパクチーを刻んで調味料と合わせれば完成です。
色々なお料理にかけるタレとして使ってください。
他にもパクチー麻婆も簡単に作れます！
パクチー麻婆はいつもの麻婆豆腐にパクチーを刻んで足すだけです。
パクチーの香りと麻婆豆腐の絡みがとても相性抜群です。
デトックス効果を上げたいという方にはパクチーうどんがお勧めです。
いつものうどんにパクチーを刻んでのせ、レモンを振りかければ完成です。
シンプルですが、パクチーの風味がうどんととても合います。
夏にはさっぱりとしていてお勧めです。
香菜が好きだという方にお勧めなのがパクチーキュウリあえです。
【パクチーキュウリあえ作り方】
・パクチー1束
・キュウリ1本
・ごま油大さじ1
・塩大さじ1/4
・ナンプラー1/2
・ごま適量
１、キュウリ一口サイズにカットしパクチーを少し大きめに刻み調味料と和えれば完成です。
お酒のつまみなどにも良いかもしれません。
健康にも美容にも良いパクチーは意外とどんな料理にもあいます。
手軽に摂ることが出来れば嬉しい食材です。
今日からご飯のどこか一品にパクチーを加えてみませんか？
体が弱ったときなどはおかゆにパクチーいれると効果抜群です！
試してみてください。
